Food

Nieuwe koe produceert allergievrije melk

Print

Nieuwe koe produceert allergievrije melk

Een nieuw soort koe zou erin slagen om allergievrije melk te produceren. Het eerste dier loopt rond in Nieuw-Zeeland.

De specifieke nieuwe koe produceert melk waarin het proteïne beta-lactoglobuline bijna niet voorkomt. Die stof zorgt vaak voor allergische reacties bij kinderen. Daisy, zoals de koe heet, heeft wel één puntje waardoor ze verschilt van andere koeien: ze heeft geen staart. De wetenschappers wijden die genetische opvallendheid vooral aan het toeval.

Photo News

Niet te missen