Daar zijn de maatjes weer!

De haringsector maakt zich op voor een nieuw maatjesseizoen. Dat werd door het slechte weer in Scandinavië een tijdje vertraagd.

mgeysmans

De eerste ladingen maatjesharingen zijn van goede kwaliteit, waardoor er met licht positivisme naar de gehele vangst mag gekeken worden. "Er is veel plankton in de buik van de haring aanwezig, wat duidt op veel voedsel in de zee en onlosmakelijk verbonden is met een vettere haring van betere kwaliteit", laat een haringinkoper weten.

Niet te missen