Zeeuwse mosselen vroeger dan ooit beschikbaar

Fans van Zeeuwse mosselen kunnen dit weekend hun bavet al bovenhalen. Dan serveren de eerste restaurants, vooral aan de kust, de lekkernij reeds.

mgeysmans

De eerste Zeeuwse mosselen zijn een feit. Het gaat over mosselen van de hangcultuur, de traditionele bodemcultuur-mosselen zullen nog enkele weekjes op zich laten wachten. Voor een kilootje mosselen betaal je dit weekend zo'n 17 à 20 euro.

Dat de mosselen uitzonderlijk vroeg zijn dit jaar, komt door het warme weer. Daardoor was er meer plankton in het water, waardoor de mosselen meer voedsel hadden.

Beeld: Photonews

Niet te missen