"Groenten en fruit remmen blindheid bij ouderen af"
21/06/'09
Wetenschap
Dat het eten van groenten en fruiten goed is voor een mens, wisten we al langer. Een groep wetenschappers beweert nu dat het consumeren blindheid bij ouderen kan afremmen.
In groenten en fruiten zouden namelijk antioxidanten zitten die de symptomen van blindheid trager doen ontwikkelen. De onderzoekers benadrukken wel dat het eten van bijvoorbeeld courgettes en peren blindheid niet zal voorkomen.
Voor het onderzoek werden 400 mensen bestudeerd van gemiddeld 77 jaar.