Sofie Dumont heeft simpele verklaring voor succes van ‘Goe Gebakken’

10/12/'11 Media & Cultuur Televisiekok Sofie Dumont kon gisteren de geur van vers gebak combineren met champagnebubbels: met meteen 30.000 stuks van haar tweede Goe Gebakken-boek stoot ze Jeroen Meus van de eerste plaats in de Standaard boekentop.

Sofie Dumont heeft blijkbaar het gat in de markt gevonden.Tussen alle kookprogramma’s en afgeleide boeken die een amateurkok doorheen een volledige maaltijd loodsen, kiest zij in het VT4-programma resoluut voor gebak.

Dat legt de chef uit Halle geen windeieren: van haar eerste Goe Gebakken-boek werden al 70.000 stuks verkocht. Van het pas verschenen tweede deel gaat de eerste druk van 30.000 stuks zo snel buiten, dat al meteen nog eens 30.000 exemplaren worden bijgedrukt.

“En toch ben ik hier niet mee begonnen omdat ik het gat in de markt zocht”, zegt Dumont. “Ik had alleen geen goesting om scampi’s met ajuinen te maken, en toen het concept van Goe Gebakken me werd voorgesteld, hapte ik toe. Al dacht ik even: ‘Bakken, da’s iets voor mémékes’. Om dan te beseffen dat bakken vooral gezelligheid is.”

Het succes lijkt Dumont gelijk te geven. Een beetje geluk heeft ze ook: bakken zit weer overal in de lift. Bij huismoeders en -vaders, maar ook bij kinderen, die liefst van al een baksetje onder de kerstboom vinden.

“Niks leukers dan bakken: het is warm en het ruikt lekker. Bakken is ook positief en sociaal”, meent Dumont. “Zit je samen voor tv, dan wordt er niets gezegd. Tijdens het bakken wél. En dat kinderen het zo leuk vinden, verbaast me niks. Als kind had ik dat ook al: vroeg wakker worden en meteen aan de slag met bloem, suiker en eieren. Daarom ook dat dit me zo ligt: als je jezelf blijft, kun je niet op je bek gaan.”

Stef Vanwoensel