Frituur je bier
01/09/'10
Een kok uit het Amerikaanse Texas wil scoren met een nieuw gerecht: gefrituurd bier.
Mark Zable giet het gerstenat in een zout deeg en plaatst het goedje vervolgens twintig seconden in hete olie. Indien de nieuwe creatie te lang ondergedompeld blijft, zou de alcohol en de biersmaak verloren gaan.
De mensen die de eer kregen om het hapje al eens te proeven, hebben het over een "fantastische smaaksensatie".
Zable heeft naar verluidt drie jaar gewerkt aan het verbeteren van het recept en zal nu een patent aanvragen. Hij maakt de juiste ingrediënten dus nog niet bekend.
De Texas Alcoholic Commission heeft al bepaald dat de ravioli-achtige snack niet geconsumeerd mag worden door -21-jarigen.
Beeld: Telegraph
