Van broodjes tot spare ribs
De 45-jarige Danny Broekmans kan terugkijken
op heel wat jaren ervaring in de
keuken. Zo stond hij aan het roer van een
gastronomisch restaurant en een taverne.
Zopas opende hij aan de Peerse Markt zijn
eerste snackbar Big Danny.
“Goh, ben ik een horecabeest? Dit is mijn
derde zaak en het enthousiasme blijft”,
vertelt Broekmans die van opleiding kok
is. “In Leopoldsburg heb ik 15 jaar het
gastronomisch restaurant De Vrachtkar
uitgebaat. In 1995 werd ik uitgeroepen tot
meesterkok van België. Vervolgens kwam
daar taverne Drakar aan de jachthaven bij.
In 2003 heb ik even een pauze genomen
en het restaurant verhuurd. Maar stilletjes
kwam de zin terug.”
Opmerkelijk is dat Broekmans kiest voor
een snackbar. “Ik wou een zaak beginnen
zonder personeel te moeten aannemen
en de bijbehorende rompslomp. Daarom
doe ik zo veel mogelijk alleen, met de hulp
van mijn vrouw. Naast broodjes en snacks
kunnen mensen hier ook terecht voor uitgebreidere
gerechten zoals spare ribs. Alles
is vers en huisbereid, dus als kok kan ik mij
zeker uitleven.” Broekmans geniet van de
nieuwe werkomgeving.
“In een restaurant
is er niet de tijd om veel uit de keuken te
komen en voel je je soms opgesloten tussen
vier muren. Hier heb ik direct contact met
de klanten. Tijdens je werk is er ook tijd
voor een babbel, en de stress is natuurlijk
ook een pak minder.” Ook de ligging in
hartje Peer noemt hij een troef. “Aan de
markt. Er is nauwelijks concurrentie van
gelijkaardige zaken.”
Meer nieuws uit Peer
Ingestuurd door Lieve Broekx
Linde
In het tweede leerjaar van de Basisschool Wauberg-Linde kwam een slechtziende man op bezoek. De leerlingen hadden het vooraf in de lessen Nederlands en Wereldoriëntatie over blinden en slechtzienden. Ronny, een slechtziende man uit Peer, bracht …
Ingestuurd door Lieve Broekx
Wauberg
In het kader van muzische vorming brachten de leerlingen van het eerste leerjaar basisschool Wauberg-Linde een bezoekje aan het Pieter Bruegelmuseum in Peer.Een echte gids stond hen op te wachten. Zij vertelde veel over de mooie schilderijen van …
Ingestuurd door Luc Dujourie
Wist je al dat donderdag 26 januari Gedichtendag is? Deze gedichtendag is ieder jaar het poëziefeest van Nederland en Vlaanderen, de dag waarop de poëzie in het zonnetje wordt gezet. Dat doen wij ook, zeker als het om talent van eigen bodem …
Ingestuurd door lutgard gijsens
Wijchmaal
Bijna 70 leden daagden op tijdens de eerste nieuwjaarsreceptie van het Okra-trefpunt. Na de nieuwjaarswensen werden vier nieuwe bestuursleden welkom geheten. Het bestuur werd zo uitgebreid tot negen actieve leden. Heel wat dankwoorden werden er …
Ingestuurd door Michel Vanderfeesten
Op woensdag 25 januari bracht een groep van elf lagere schoolkinderen en twee begeleiders een bezoekje aan de radiostudio van FamilyRadio FM Goud. Ze maakten allemaal deel uit van de buitenschoolse kinderopvang Plons. Het bezoek kaderde in het …
Ingestuurd door Jaak Nouwen
“Ben jij vandaag al met goud, zilver of kobalt in aanraking gekomen?” Die vraag boden mijnwerkers de ruim 460 deelnemers aan deze startdag aan in een plastiekje in de hal van het CC in Hasselt. Verderop stonden jonge vrijwilligers van …
Honderden Perenaars gingen in november in op de uitnodiging van het Peerse stadsbestuur om ideeën en tips uit te wisselen tijdens de hoorzittingen. "De resultaten van dit overleg worden meegenomen in de plannen voor de volgende jaren. Concrete …
De foto van 't MaandagSpelleke toonde deze week een deel van de gevel van het voormalige buitenverblijf van burgemeester Peter Joseph Voets (1876-1971) aan de Dommellaan in Kleine-Brogel. Guido Meeus zag dit als eerste: "Huis in Kleine-Brogel, …
Ingestuurd door Martine Geraerts
Wijchmaal
Naar oude gewoonte hadden we dit jaar op 22 januari weer een ledenfeestin ons eigen dorp Wijchmaal.Een werkgroep had zich hier al maanden op voorbereid en zodoende ook een geweldige namiddag in mekaar gestoken. Thema van dit jaar was 'Studio …
Ingestuurd door Judith Bollen
Op vrijdagnamiddag kwamen de ouders van de 1ste kleuterklas naar de klas voor de diploma-uitreiking. Alle kleuters kunnen al helemaal zelf hun jas aandoen. Er zijn er zelfs al enkele die hun jas kunnen sluiten. Allemaal een super dikke …
Ingestuurd door franky vienne
Wijchmaal
De Veteranen van Sporting Wijchmaal hebben de derde editie van de "Quiz der Wijchmalenaren" gewonnen. Proficiat!
Ingestuurd door Parochie Sint-Trudo Peer
Afgelopen weekend hoorden we in het Marcus-evangelie: 'Bekeer u en heb geloof in de goede boodschap!' Met daarna de de roeping van 4 leerlingen. De homilie nadien bracht onderstaand keukengeheim naar boven:Het nieuwe jaar brengt traditiegetrouw …
De politie heeft zondagavond op de Kiezel Kleine Brogel een autobestuurder aan de kant gehaald. De man was onder invloed van verdovende middelen. Hij moest zijn rijbewijs meteen voor 15 dagen inleveren. Er werd ook een pv opgesteld.
Een koe uit Peer is te zien in een documentaire van Ridley Scott, de filmregisseur van klassiekers als Blade Runner, Alien en Gladiator. Scott stelde de anderhalf uur durende film samen op basis van 80.000 ingezonden filmpjes vanuit heel de …
Vertel ons zo exact mogelijk waar in uw gemeente bovenstaande foto werd genomen. Met deze uitdaging bezorgt 't MaandagSpelleke u ongetwijfeld ook vandaag weer enkele aangename uren. U heeft gans de dag om samen met uw collega's, vriend(inn)en, …
Ingestuurd door alfons goossens
Dit weekend deed het racing team van snow valley mee met de wedstrijd van Promosport in Gérardmer, Frankrijk. En met succes! Snow valley had vele renners op het podium staan.De weersomstandigheden waren ons niet gunstig, het regende zaterdag …
Ingestuurd door Albert Platteaau
Je eigen, lekkere wijn maken, kan je leren bij Wijnmakersgilde “De Bogerd”.In amper vijf lessen - telkens op donderdag om 19.15 uur - leer je alle knepen van het vak. De lessen vinden plaats in ons eigen gildelokaal aan de Schoolstraat 1 in …
Ingestuurd door Ria Deckers
Wijchmaal
Op maandag 16 januari fietsten de zesdeklassers van Wijchmaal naar een natuurgebied in de vallei van de Dommel en de Bollisserbeek, dicht bij het Mussennest-kapelletje. Daar zijn natte graslandjes waar heel wat opslag was van de fijnspar, een …
Ingestuurd door Luc Dujourie
Met de inplanting van 40 zonnepanelen en een investering van 36.000 euro zetten de VZW Breugelhoeve en het Peerse Stadsbestuur een (voorlopig) uitroepteken achter de reeks milieuvriendelijke ingrepen op Breugelhoeve. De boodschap is ook hierbij …
In de Hasseltstraat is in de nacht van woensdag op donderdag een rubberen darm van een chapewagen gestolen. De feiten werden rond 7.30 uur vastgesteld.
De politie heeft de voorbije week snelheidscontroles gehouden op de Meeuwerbaan. Van de 557 gecontroleerde bestuurders reden er 125 te snel.
Ingestuurd door Judith Bollen
Op donderdag 19 januari brachten de kleuters van de eerste kleuterklas van 'Aan den Bogaerd' een bezoekje aan 'het strijkaterlier' in Peer. Na een korte uitleg hielpen de lieve dames ons met het strijken van onze T-shirts. Het was een leuke en …
Op de Peerderbaan heeft de politie woensdag rond 14 uur een autobestuurder aan de kant gehaald. De man was duidelijk onder invloed van verdovende middelen. Zijn rijbewijs werd ingetrokken.
Bij een controle in de Vliegveldlaan in Kleine-Brogel is dinsdagavond rond zes uur het rijbewijs van een chauffeur ingetrokken. die had te veel gedronken.
Ingestuurd door Tamara Dreesen
Voor het eerst in de geschiedenis van Basket Peer werd er tijdens de kerstvakantie een basketbalstage georganiseerd voor de peanuts, microben, benjamins, pupillen en miniemen.De kinderen kregen basketbaltraining van gediplomeerde trainers onder …
Ingestuurd door Peggy Pauwels
Op dinsdag 17 januari 2012 trokken de leerlingen van de 1ste graad van basisschool "Aan den Bogaerd" naar 't Poorthuis om er de theatervoorstelling "Sterrebroer" bij te wonen.Dit stuk gaat over moed, angst en de steun van een ingebeelde vriend …
De foto van 't MaandagSpelleke toonde deze week de inrit aan het Liekenshuys en de voormalige sigarenfabriek op de hoek van de Achtzalighedenstraat en de Spoorwegstraat. Herwig Vrijsen verwees als eerste naar de sigarenfabriek, maar het antwoord …
Ingestuurd door Theo De Gelaen
Grote-Brogel
Shiatsu, beter gekend als drukpunt massage is een uit Japan afkomstige vorm van massage. Shi betekent vinger en atsu drukken. Drukken met de vingers dus. De methode is gebaseerd op de acupunctuur theorie en vind als zodanig dus zijn oorsprong in …
't MaandagSpelleke is de wekelijkse uitdaging van Het Belang van uw gemeente. Bekijk aandachtig bovenstaande foto en vertel ons zo exact mogelijk waar in uw gemeente dit beeld werd genomen. U heeft gans de dag om samen met uw collega's, …
Ingestuurd door Lieve Broekx
Wauberg
Op vrijdag 13 januari 2012 werd er in Basisschool Wauberg-Linde ‘geklonken’ op het nieuwe jaar. In de namiddag was er een speciale nieuwjaarsreceptie voor de leerlingen van het eerste leerjaar en voor de kleuters van juf. Mieke en juf. Hilde. …
Ingestuurd door Lieve Broekx
Linde
De leerlingen van de Basisschool Wauberg-Linde hebben de 86-jarige Henri Boonen in de bloemetjes gezet. Hij was 18 jaar gemachtigd opzichter. Vele leerlingen hebben van hem begeleiding gehad bij het oversteken op de gevaarlijke plaatsen in de …
In de Nieuwstraat hebben dieven zaterdagochtend proberen in te breken in een flatgebouw. De deur is beschadigd.
In Peer op de Peerderbaan zijn vorige week 3.065 voertuigen gecontroleerd bij snelheidsmetingen. 96 bestuurders reden te snel. Dat is zowat 3 procent.
De politie heeft woensdagavond rond kwart voor zes het rijbewijs ingetrokken van een chauffeur omdat die onder invloed van drugs reed in de Deusterstraat in Peer. De man had geen schouwingsbewijs bij.
't MaandagSpelleke toonde deze week een foto die werd ingestuurd door Guido Meeus en de boom toonde aan de kerk O.L.Vr. Onbevlekt Ontvangen in Linde. "In deze zeer oude boom is er op ongeveer 2 m hoogte een grote holte. De boom staat rechts voor …
Een vrouwelijke ex-militair uit Peer is door de Hasseltse correctionele rechtbank veroordeeld tot 24 maanden cel, waarvan 14 maanden voorwaardelijk, en 550 euro boete omdat ze de
woning van haar ex-vriend beschoot in Leopoldsburg.
De vrouw …
't MaandagSpelleke daagt u uit: vertel ons zo exact mogelijk waar in uw gemeente deze foto werd genomen. U krijgt gans de maandag om samen met uw collega's, vriend(inn)en, huisgenoten, ... het juiste antwoord te vinden. Als u denkt het antwoord …
In de Herisstraat zijn dieven een woning binnengedrongen. Ze haalden het hele huis overhoop. De inbraak werd vrijdagavond laat vastgesteld.
De politie heeft vrijdag controles gehouden op de Meeuwerbaan in Peer. Van de 665 gecontroleerde wagens reden er 123 te snel.
In de Groenwoudstraat is woensdag een aanhangwagen gestolen.