Nieuwkomer Bib Gourmand al weken dicht - Genkenaar beste kok

08/11/'11 Limburg De nieuwe restaurantgids 'Bib Gourmand Benelux 2012', de budgetvriendelijke versie van de bekende Michelingids, telt dit jaar vijf Limburgse zaken. Daarbij één nieuwe naam: het Ekselse restaurant 'Deliciouz'.

Het restaurant langs de Eindhovensebaan in Eksel biedt naar eigen zeggen een "Frans-moderne keuken" aan. Het restaurant is wel al twee maanden dicht en het meubilair is verdwenen.

Waarom de zaak werd gesloten, is niet duidelijk. Zaakvoerders Arjan Greve en Dirk-Jan van Engelen zijn niet bereikbaar voor commentaar.

Kok

De Genkse kok Tommy Cavaliere van restaurant Innesto in Houthalen is maandagavond tot beste kok van België verkozen. De Genkenaar werd eerste in de prestigieuze wedstrijd van de gastronomische club 'Prosper Motagné'. "Een bekroning van tien jaar hard werken", glunderde Tommy na afloop.

De jonge kok ging aan de haal met de beker dankzij zijn voortreffelijke bereiding van onder meer griet met coquilles en pompoen, afgewerkt met een jus van kamille en citrus. Voor Tommy (31), die tot voor enkele jaren nog als arbeider bij Nitto aan de slag was, ging gisteren een droom in vervulling. "Ik kan het amper geloven", stamelde hij na afloop. "Natuurlijk moet ik nog groeien, ik voel mij dan ook niet de beste kok van België. Maar dit geeft wel aan dat ik op de goede weg ben."

RuSt/JVB

RuSt http://www.hbvl.be/limburg/bib-gourmand-lekker-enbetaalbaar-eten-in-limburg.aspx Bib Gourmand: lekker en betaalbaar eten in Limburg