Timo kookt voor gasten bij Veerle Jacobs
16/06/'10
Timo Frosch, een 22-jarige autistische jongen, heeft een grote passie voor koken. Ook de brandweer en herdershonden staan bovenaan zijn lijstje. Samen met zijn moeder en hond Doenja is Timo woonachtig in het Nederlands Limburgse Geleen.
Voor Timo staat koken gelijk aan ontspanning en rust. Doordenkend op deze gegevens, ontwikkelde Veerle Jacobs, finaliste Misses Globe Belgium 2010 en Misses Globe Limburg 2010, tot het kookconcept ‘TIMO@Veke’s fornuis’. Het concept houdt in dat Timo zelfstandig gaat koken voor een beperkte groep van maximum 6 personen. We gingen eens een kijkje nemen bij zo’n kook-ontmoeting en keken verbaasd op.
Zelfstandig
De genodigden konden kiezen tussen 2 menu’s, telkens bestaande uit een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. Timo’s favoriete gerechten om klaar te maken zijn lasagne en pasta bolognaise. Zo kwamen zijn twee 2 menu’s vrij vlug tot stand.
Menu 1: een salade, lasagne en een ijs gevolgd door een koffie.
Menu 2: een salade, pasta bolognaise en een ijs gevolgd door een koffie.
Na het opstellen van boodschappenlijstje was het winkelen geblazen. Thuis aangekomen begon Timo aan de voorbereidingen van zijn kookavond. “Vlijtig en helemaal zelfstandig heeft hij alles zelf voorbereid. Schitterend om hem zo bezig te zien, getuigt Veerle. “Timo werkt heel gestructureerd en geordend volgens een bepaald patroon. Zorgvuldig en netjes voert hij de verschillende taken uit. Het viel me echt waar op hoe zelfstandig hij dit doet!”
“Ook het ontvangen van de gasten, de bediening aan tafel, het afruimen en opruimen van deze avond deed Timo ook zelfstandig,” vertelt een trotse Veerle.
Het was dan ook geen wonder dat Timo overladen werd met complimenten van de tevreden gasten. Deze complimenten waren heel goed voor het zelfvertrouwen van Timo, die straalde. De menu’s gingen de deur uit aan 10 euro. “Met de opbrengst kan hij zelf iets kopen of doen wat hij leuk vindt, want Timo verdiende deze beloning na een dergelijk schitterende, gezellige avond,’ aldus nog Veerle
Veerle kan men nog altijd aan een kroontje van Misses Globe Belgium 2010 helpen door te stemmen via www.missitems.be
Edgard Bronckaers
Foto’s: Veerle Jacobs
Galerij
