Chinees koppel verkozen tot Limburgse frituristen van het jaar
Ming Cheng
(25) en Benny Wu (29) -
een Chinees koppeltje
dat afgelopen zomer
frituur 'De Nachtegaal' in
Lommel heeft overgenomen
- zijn tot Limburgse
frituristen van het jaar
verkozen. "Een hele
eer", glundert Ming. "En
meteen het bewijs dat
Chinezen lekkere frietjes
kunnen bakken."
Dinsdagmiddag werd in Gent voor
het eerst de 'Friturist van het jaar'
verkozen. "Op basis van strenge
selecties hebben we per provincie
een laureaat geselecteerd", zegt
mede-organisator Jozef Govaerts.
Uiteindelijk was het Eddy Vandeville
van frituur L'Oasis in het
Waals-Brabantse Itter die met de
hoofdprijs ging lopen.
In onze provincie werden de uitbaters
van de Lommelse frituur 'De
Nachtegaal' tot 'Beste frituristen
van Limburg' gekroond.
"Maar wij
bakken op dezelfde wijze als de
Belgische frituristen", lacht Ming
Cheng, die samen met haar man
Benny Wu dagelijks achter het
frietvet staat. "Natuurlijk keken de
Lommelaren raar op toen er plots
twee Chinezen in hun vertrouwde
frituur stonden. Maar wie onze
frieten proeft, is snel overtuigd."
Gratis friet
Gevraagd naar het geheim van hun
succesrecept hoeft Ming niet lang
na te denken. "Mijn man steekt z'n
hart en ziel in deze zaak", zegt ze.
"Of ik zelf frietjes lust? Ik wissel af,
de ene dag rijst, de andere frieten."
Ter ere van de prestigieuze titel
pakt 'De Nachtegaal' vanaf vandaag
overigens uit met een heuse
stunt. "Tot en met zaterdag krijgt
elke klant een portie gratis frieten."
RuSt