Restaurant Kiewit wordt Saint Pierre na verhuis

07/10/'08 Aan het kruispunt van Kiewit-kerk hebben Rudy en Sonja Vandenabeele al 14 jaar lang hun restaurant succesvol draaiend gehouden. Beginnende met een frituur heeft het koppel de zaak laten groeien tot het betere visrestaurant. Op woendag, 7 oktober begint voor hen een nieuwe uitdaging. Na een verhuis heropenen ze in grandeur: Restaurant Saint Pierre is een feit!

Herinrichting kruispunt

In januari 2007 kreeg restaurant Kiewit het bezoek van ‘Het Vlaamse gewest’ met de mededeling dat het pand in de weg stond voor de heraanleg van het kruispunt. De busbaan zou worden doorgetrokken en restaurant Kiewit moest wijken. Na veel onderhandelen besliste het stadsbestuur om de leegstaande pastorij –aan de overkant van het kruispunt- aan Rudy en Sonja te verhuren. De uitbaters van ‘Kiewit’ stroopten de mouwen op en gingen aan de slag.

Nieuw interieur, nieuwe naam

De voormalige pastoorswoning is grondig hertimmerd. Het huis werd uitgebreid met een prachtige, ruime keuken en bijhorende ruimten. Het gelijkvloers is ingedeeld in gezellige eetkamers. Eten doet u in Saint Pierre niet in een ‘zaal’. Op de verdieping is een stijlvolle feest- en vergaderruimte ingericht.

Rudy en Sonja stonden zelf garant voor de inkleding en het meubilair. Enkel voor de kleuren van het schilderwerk deden ze beroep op professioneel advies. Tenslotte kozen ze voor een nieuwe naam: Saint Pierre. Een verwijzing naar de kerk die naast het gebouw staat. “Saint Pierre is ook een zonnevis”, verduidelijkt Sonja.

Lees het vervolg van dit artikel op HasseltLokaal.

Auteur: Chretien Paesen

Dit artikel werd geschreven door een burger en kadert in het project 'Burgerjournalistiek'. Wil je ook graag artikeltjes schrijven? Lees dan het artikel over dit project.