Pollismolen wordt toprestaurant

Het stadsbestuur heeft plannen met de Pollismolen in Opitter. Het historische complex wordt in drie fasen omgebouwd tot een toeristische trekpleister met een toprestaurant, feestzalen en een luxehotel. In oktober starten de verbouwingswerken.

Dertig jaar geleden werd de Pollismolen in haar huidige vorm gerestaureerd. Dat gebeurde toen vooral door vrijwilligers. “Mede door haar unieke ligging en historische waarde is de Pollismolen een toeristische parel. Het is tijd voor een nieuwe impuls: het huidige café en de vergaderzaal worden omgebouwd tot een restaurant en een gelagzaal. Waar nu het café is, komt het restaurant en waar nu de zaal is, komt een toeristisch café. We hebben al een akkoord met een Limburgse topkok die de uitbating voor zijn rekening zal nemen. De verbouwingswerken starten in oktober: de eerste fase moet af zijn in mei 2010. Om het gebouw voor leegstand te behoeden, hebben we Jacky en Raf Janssen van de Stoepluipers bereid gevonden om deze zomer het fietscafé open te houden.”

In een tweede fase worden in het andere gebouw twee moderne feestzalen ingericht. Dat moet klaar zijn in 2011. In de laatste fase wordt er op de Pollismolen plaats gemaakt voor een luxeverblijf met een 5-tal hotelkamers. Dit zal in 2011 gerealiseerd worden. “En in het historische molengebouw, tot slot, zullen toeristen Limburgse streekbieren kunnen degusteren”, besluit Gabriels.

PaBr