Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee

Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Uit eten in Limburg: “De vergeten keuken heeft zoveel te bieden”

Het Lelijke Eendje in Groot-Gelmen: waarom moet je hier gaan eten?

Uit eten in Limburg: “De vergeten keuken heeft zoveel te bieden”

Foto: Luc Daelemans

Sint-Truiden -

Hou je van herkenbare kost met een hedendaagse twist? Overweeg dan een bezoek aan Het Lelijke Eendje. “De vergeten keuken heeft zoveel te bieden”, zegt chef Philippe Baeyens.

Autodidact Philippe Baeyens (41) is een curiosum in de gastronomie. Hij is automecanicien van opleiding, maar een jaar of tien geleden maakte hij een carrièreswitch van 360 graden. In een vroeger ...