Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee

Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Kaaswinkel van de week: ’t Kaasplankske in Beringen

Kaaswinkel van de week: ’t Kaasplankske in Beringen
Beringen -

Kaasmeester Peter Verbruggen is een bekende naam in de Belgische gastronomie. Hij zit al 35 jaar in het vak en vertegenwoordigde ons land een aantal jaren geleden op de Caseus Award in Lyon, zeg maar het WK voor kaas.

Heel wat bekende chefs doen een beroep op zijn knowhow. In 't Kaasplankske in Beringen verkoopt hij vooral Belgische, Italiaanse en Zwitserse kazen. "Ik ...