Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee

Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Marokkaans eethuis: Tajine in Hasselt

Tajine in Hasselt

Marokkaans eethuis: Tajine in Hasselt

Foto: Luc Daelemans

Hasselt -

Vorige zomer opende Yousra Rifi (34) in het vroegere Spijshuis Schoofs in Hasselt het Marokkaanse pop-uprestaurant Tajine. Dat tijdelijke eethuis werd zo'n succes, dat ze ermee doorging.

Yousra Rifi, geboren en opgegroeid in België, trok op jonge leeftijd naar Indonesië. Ze raakte daar zo gefascineerd door de oosterse geneeskunde, dat ze een opleiding acupunctuur volgde en in ...