Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee

Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Tongers sterrentrio: “Wij bellen elkaar als sociale inspectie op ronde is”

Tongeren heeft sinds deze week 3 restaurants met een Michelinster

Tongers sterrentrio: “Wij bellen elkaar als sociale inspectie op ronde is”

Dimitry Lysens (41, Magis), Jan Menten (44, De Mijlpaal) en Jo Grootaers (26, Altermezzo). Alle drie chefs van een restaurant met één ster. Foto: Tom Palmaers

Tongeren -

Tongeren mag zich sinds maandag een driesterrenstad noemen. Jo Grootaers (26) van restaurant Altermezzo kreeg voor het eerst een Michelinster. Samen met Dimitry Lysens (41, Magis) en Jan Menten (44, De Mijlpaal), ook allebei eerder al opgenomen in de belangrijkste restaurantgids, vormt Grootaers nu het sterrentrio van Tongeren. “Wij gaan met plezier bij elkaar eten”, zeggen ze.

“Waar we dat interview gaan doen? Bij Jo, natuurlijk. Hij is de winnaar en mag op eigen terrein spelen”, zegt Dimitry Lysens als we hem bellen voor een afspraak met de twee andere chefs. De ...