Tongerse chef door Michelin uitgeroepen tot ‘Young Chef 2018’

Print
Tongeren -

Jo Grootaers van het Tongerse restaurant Altermezzo is door Michelin uitgeroepen tot Young Chef 2018. In 2015 maakte Grootaers al eens kans om tijdens een internationale wedstrijd uitgeroepen te worden tot Young Chef of the Year, maar toen ging die eer naar de Amerikaan Alex Joseph.

“Een erg modieuze en voortreffelijke verwelkoming. De jonge chef heeft zijn talenten verenigd om borden te creëren die succesvol verschillende smaken en sensaties losmaken bij de klanten. Het is alsof hij een muzikaal intermezzo speelt met zijn kookkunsten”, zo omschrijft Michelin het Tongerse restaurant Altermezzo.

Grootaers kreeg eerder al de titel van Jonge Topchef van de culinaire gids Gault&Millau. Zijn restaurant scoorde een mooie 15,5 op 20. Over die eerdere bekroning wist Grootaers het volgende te vertellen: “dit is echt de bekroning voor mijn passie en al het harde werk. Nu gaan we de zaak nog verder uitbouwen.”

Immo in de regio

Auto's in de kijker

Jobs in de regio