Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee

Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Limburg lanceert vlaaipolitie tegen sjoemelaars

Limburg lanceert vlaaipolitie tegen sjoemelaars

Archieffoto. Foto: BELGA

Vliegende brigades van de ‘vlaaipolitie’ gaan zorgen voor bescherming van de vlaai als erkend Europees streekgerecht. Bakkers in de beide Limburgen die sjoemelen met de voorschriften zullen niet langer meer hun baksels als ‘Limburgse vlaai’ mogen verkopen.

Geen gesjoemel meer met de kwaliteit van de vlaai. Weg met de droge ronde schijven, dunnetjes bestreken met vruchtengelei.

Die ‘misbaksels’ mogen niet langer meer als ‘Limburgse vlaai’ verkocht worden. ...